想象一下，你正在自助火锅店大快朵颐，突然发现一只老鼠在你即将夹取的食物旁边悠闲地爬行——这不是恐怖片的场景，而是近日发生在北京房山区一家自助火锅店的真实事件。这一幕被顾客拍下后迅速在网络传播，而更让人气愤的是，面对如此严重的食品安全问题，店家和商场竟开始了一场”甩锅大战”！

惊魂一幕：老鼠光顾自助餐台

据封面新闻等多家媒体报道，6月14日，北京房山区一家自助火锅店内上演了一幕令人毛骨悚然的场景。视频中清晰可见，一只老鼠正大摇大摆地在摆放菜品的桌子上爬行，而这正是顾客们取餐的地方！

现场的顾客立即拿出手机，将这令人震惊的一幕记录下来。视频迅速在网络上传播开来，引发了公众对食品安全问题的强烈关注和讨论。

推诿开始：“不是我家的老鼠”

事件曝光后，记者联系了涉事店家了解情况。面对质疑，店家工作人员的回应却令人哭笑不得：

“这老鼠肯定是商场的，肯定不是我们家的，我们也是受害者。我们门店都是开放式的，整个餐具我们都要重新消毒。”

这种甩锅式的回应无疑火上浇油。难道老鼠还带着”身份证”，能区分是哪家的吗？

而当记者联系商场物业时，物业工作人员同样不认账：

“对于商家说老鼠是我们商场的，我们表示不认可，因为在其他店铺都没有发生过同样的问题，我们也在配合相关部门进行调查。”

网友炸锅：谁该为食品安全负责？

这场”老鼠归属权”之争引爆了网友的愤怒。支持店家的一派认为：“主要责任在于商场，因为商场门是开放式的，老鼠从外面跑进来，商场有很大的责任。”

而另一派则质疑道：“如果从商场的门口跑进来，那应该其他店里面都有，为什么单独就他一家有老鼠？”

有网友一针见血地指出：“争论老鼠是谁家的毫无意义，关键是都不愿承担责任，都在互相推诿！”

食品安全不容忽视

这起事件不仅仅是关于一只老鼠的问题，而是暴露了一些商家和商场对食品安全的漠视态度。老鼠作为常见的卫生害虫，不仅携带多种病原体，还会污染食物，严重威胁顾客健康。

专业人士指出，自助餐厅由于食物暴露在开放环境中，本就面临更高的卫生风险，需要采取更严格的防护措施。一旦出现问题，诚实面对并立即整改才是负责任的态度，而不是互相推诿责任。

店家表示”对餐具进行消毒”，但这远远不够。如果老鼠已经接触过食物，简单更换餐盘就能解决问题吗？消费者付出的是真金白银，理应得到安全卫生的用餐环境和食品。

监管缺位还是制度漏洞？

这一事件也引发了人们对食品安全监管体系的思考。为何在严格的食品安全法规下，仍会出现如此明显的卫生问题？是日常监管不到位，还是惩罚力度不够？

有专业人士认为，食品安全不仅需要严格的法规，更需要建立常态化、科学化的监管机制，以及严厉的惩罚措施。只有让违规成本远高于遵守规则的成本，才能从根本上改变一些商家的侥幸心理。

消费者该如何自保？

面对这样的情况，作为消费者，我们能做些什么？

选择餐厅时要留意其卫生状况，特别是开放式食品区域的清洁程度。

遇到类似问题时，应立即向店家反映，并保留证据，必要时向市场监管部门投诉举报。

通过社交媒体等渠道理性发声，既是对自身权益的维护，也是对公共食品安全的监督。

这起”老鼠门”事件本可以成为商家和商场共同改进食品安全管理的契机，却因为双方的互相推诿而演变成一场公关灾难。无论老鼠来自何处，食品安全责任都不该被”甩锅”。作为消费者，我们有权利享受安全的食品和用餐环境；作为经营者，诚信经营、保障食品安全不仅是法律要求，更是道德责任。希望相关部门能够彻查此事，给公众一个满意的答复，也给所有餐饮经营者敲响警钟：食品安全，容不得半点马虎！